क्या आप जानते हैं कि खाना पकाने से बच्चों को जीवन की विभिन्न परिस्थितियों में बेहतर प्रदर्शन करने के लिए प्रेरित करने वाले असंख्य कौशल और क्षमताएँ विकसित करने में मदद मिल सकती है? बच्चों के लिए बिना आग के खाना पकाने की विधियाँ एक आवश्यक जीवन कौशल तैयार करती हैं।
यह उन्हें अपनी Creativity को व्यक्त करने, ध्यान केंद्रित करने और मापने, गिनने, निर्देशों का पालन करने और समस्या-समाधान जैसे कौशल विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करती है। इसके अलावा, हम समझते हैं कि जब खाना पकाने की बात आती है, तो हम जानते हैं कि इसमें ‘आग’ शामिल होती है। और माता-पिता के रूप में, जितना आप अपने बच्चों को उनमें से Best लाने के लिए प्रेरित करना चाहते हैं, उतना ही आप यह भी सुनिश्चित करना चाहते हैं कि गतिविधि के दौरान वे सुरक्षित और स्वस्थ रहें।
इस कारण से, हमने आपके लिए स्वस्थ व्यंजनों को शामिल किया है जो आपके बच्चों के लिए बनाने में मज़ेदार हैं, जहाँ बच्चे विभिन्न प्रकार के खाद्य व्यंजनों की खोज करते हैं जो न केवल स्वस्थ हैं बल्कि उनके स्वाद के लिए स्वादिष्ट भी हैं। अपने बच्चों के साथ खाना पकाने का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह गतिविधि आपको उनके साथ जुड़ने और फलों, जामुन, नट्स, बीजों और Vegetablesके बारे में जानने के रोमांचक तरीके से उन्हें प्यार करने का एक सही समय देती है।
रेसिपी 1. सब्ज़ियों से भरपूर Sprout चाट
बच्चों के लिए स्प्राउट चाट के साथ ताजी, Healthy Vegetables से भरी कटोरी से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। चाट बच्चों और बड़ों के लिए एक सार्वभौमिक मूड लिफ्टर रेसिपी है, स्वादिष्ट कटोरी जो बिना आंच पर पकाए पोषण प्रदान करती है।
आवश्यक सामग्री
मिश्रित अंकुरित अनाज (अंकुरित मूंग दाल, मोठ और छोले): 1 कप
कद्दूकस की हुई गाजर: ½ कप
पनीर को क्यूब्स में काटें: 2 कप
बारीक कटा हुआ प्याज़: 2 मध्यम/छोटे आकार के प्याज़
हरी मिर्च: यदि आवश्यक हो
बारीक कटा हुआ टमाटर: 1 मध्यम/छोटे आकार का टमाटर
कटा हुआ धनिया/पुदीना: 2-3 कटे हुए पत्ते
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
स्वादानुसार नींबू का रस
कैसे तैयार करें:
चरण 1: मिक्स स्प्राउट्स को एक कटोरे में लें।
चरण 2: कटोरे में प्याज़, हरी मिर्च, कटी हुई गाजर, टमाटर और पनीर के टुकड़े डालें।
चरण 3: मिश्रण में नमक और काली मिर्च छिड़कें।
चरण 4: दो-तीन बड़े चम्मच नींबू का रस डालें और दोनों हाथों में दो चम्मच पकड़कर धीरे-धीरे मिलाएँ।
चरण 5: सब्ज़ियों के साथ चटपटी स्प्राउट चाट तैयार है। इसका आनंद लें!
रेसिपी 2: ओटमील Berries Smoothie
इस स्वादिष्ट और सेहतमंद ओटमील बेरी स्मूदी को अपने नाश्ते में शामिल करने से आप और आपके बच्चों का पाचन तंत्र दुरुस्त रहेगा, पाचन तंत्र सुचारू रूप से चलता रहेगा और यह बच्चों की पसंदीदा चीज़ बन सकती है। किसी भी मौसम में, यह बच्चों के लिए स्कूल जाने से पहले पीने के लिए एक बेहतरीन नाश्ते की तरह काम करता है। ओट्स स्मूदी गाढ़ी और क्रीमी होती है, जो आपको और आपके बच्चों को भरा हुआ महसूस कराती है।
आवश्यक सामग्री:
पुराने ज़माने के ओट्स (बिना पके)- ¼ कप
केला- ½ मध्यम आकार
बिना स्वाद वाला ग्रीक दही- ½ कप
फ्रोजन मैंगो- ¾ कप
फ्रोजन स्ट्रॉबेरी- ¾ कप
फ्रोजन ब्लूबेरी- ½ कप
अपनी पसंद का दूध (डेयरी/बादाम/नारियल)- ¾ कप
नोट: अगर आपके पास ये सब (आम, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, केला) नहीं है, तो कोई बात नहीं; आप इनमें से कोई भी या दो इस्तेमाल कर सकते हैं। फल/बेरी मिलाने से आपकी स्मूदी का स्वाद बढ़ सकता है।
कैसे तैयार करें:
चरण 1: सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
चरण 2: स्मूदी को सजाने के लिए कुछ कटे हुए मेवे/अलसी के बीज/पिघली हुई डार्क चॉकलेट छिड़कने का आनंद लें।
चरण 3: आसान और स्वादिष्ट पेय पीने के लिए तैयार है!
रेसिपी 3: वेज Coleslaw Sandwich
हम सभी को सैंडविच बहुत पसंद होते हैं क्योंकि वे बनाने में आसान होते हैं और पोर्टेबल होते हैं। सैंडविच सरल, स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन है, जिसमें हम सभी सामग्री को कस्टमाइज़ कर सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग जोड़ सकते हैं। हममें से हर किसी के पास सैंडविच से भरे लंच बॉक्स की बचपन की यादें हैं। तो चलिए बच्चों को यह अद्भुत व्यंजन बनाते और खाते समय इसके दीवाने होने दें।
आवश्यक सामग्री:
त्रिकोणीय ब्रेड स्लाइस – (आपकी सर्विंग के अनुसार*) आइए आठ स्लाइस लें
मेयोनेज़ (वैकल्पिक) – 6 बड़े चम्मच
पनीर स्लाइस – 4
कद्दूकस की हुई गाजर – ½ कप
कटी हुई गोभी – ½ कप
बारीक कटा हुआ सलाद – ½ कप
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
टमाटर केचप या बारबेक्यू सॉस, पेरी-पेरी आदि जैसे कोई अन्य सॉस।
कैसे तैयार करें:
चरण 1: एक छोटा कटोरा लें और उसमें सभी सब्जियाँ डालें
चरण 2:
2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सभी चीजों को चम्मच से मिलाएँ।
चरण 3: ब्रेड स्लाइस पर मेयोनेज़ या अपनी पसंद की सॉस फैलाएँ
चरण 4: प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर एक चीज़ स्लाइस रखें, फिर कोलस्ला का एक हिस्सा लें और उसे उन ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से फैलाएँ।
चरण 5: अब, मेयोनेज़ ब्रेड स्लाइस को नीचे की ओर रखें।
चरण 6: अधिक सैंडविच के लिए, चरण 4 और 5 को दोहराएं
चरण 7: आपका सैंडविच आपके पसंदीदा सॉस के साथ परोसने के लिए तैयार है। आपके बच्चे को यह बहुत पसंद आएगा।
रेसिपी 4: चिया पुडिंग
प्लांट प्रोटीन के लिए, चिया बीज सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं और उनमें भरपूर मात्रा में फाइबर और Antioxidants होते हैं। एक रेसिपी के रूप में, यह जटिल नहीं है, और यह एक आसान और बेहद लचीली रेसिपी है जिसे कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है। बच्चे पौष्टिक फलों, नट्स और बेरीज जैसे बेहतरीन एड-इन्स के साथ इस सुपर-फूड को बनाने का आनंद ले सकते हैं, जिसमें प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ हैं। आवश्यक सामग्री:
भिगोए हुए चिया बीज- ½ कप
अपनी पसंद का दूध (डेयरी, बादाम, सोया, काजू और नारियल) – 2 कप
अपनी पसंद का स्वीटनर (मेपल सिरप) – 4 बड़े चम्मच
अपनी पसंद की सामग्री (कटे हुए आड़ू/केला/कद्दूकस किया हुआ सेब/आम के टुकड़े/कीवी के टुकड़े/नारियल के गुच्छे/ग्रेनोला/नट्स/बेरीज/पीनट बटर/बादाम का मक्खन/खजूर/चॉकलेट चिप्स)
अपनी पसंद का फ्लेवर (कोको पाउडर/दालचीनी/वेनिला एक्सट्रैक्ट)
भिगोए हुए पुराने जमाने के ओट्स
कैसे तैयार करें:
चरण 1: भीगे हुए चिया बीज, दूध, स्वीटनर, पुराने जमाने के ओट्स और अपनी पसंद के फ्लेवर को मिक्सिंग बाउल में मिलाएँ।
चरण 2: रात भर या 3 घंटे के लिए ठंडा करें।
चरण 3: परोसने से पहले अपनी पसंद की कोई भी सामग्री डालें।
चरण 4: आपकी मीठी मिठाई खाने के लिए तैयार है!
रेसिपी 5: टॉर्टिला वेजी Wraps
बच्चों के लिए ये रैप रेसिपी पौष्टिक और खाने में मज़ेदार हैं और इनमें कई तरह की सब्ज़ियाँ हैं जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देती हैं। बच्चों के लिए स्वस्थ तरीके से सीखना रोमांचक और स्वादिष्ट हो सकता है।
आवश्यक सामग्री:
क्रीम चीज़- 8 औंस
मेयोनेज़- 1 कप
अपनी पसंद के अनुसार मसाला/ ड्रेसिंग मिक्स
कीमा बनाया हुआ ताज़ा डिल/सूखा डिल- 1 चम्मच
आटे के टॉर्टिला- 5 से 8 इंच
बारीक कटी हुई सब्ज़ियाँ (ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, शिमला मिर्च)- 3 कप
कटा हुआ चेडर चीज़- 1 कप
कैसे तैयार करें:
चरण 1: एक कटोरे में क्रीम चीज़, मेयोनेज़, ड्रेसिंग मिक्स/सीज़निंग, सब्ज़ियाँ और डिल मिलाएँ।
चरण 2: चीज़ के मिश्रण को समान रूप से लगाएँ और प्रत्येक टॉर्टिला पर स्टफ़िंग रखें।
चरण 3: टॉर्टिला को कसकर रोल करें और प्रत्येक टॉर्टिला को आसानी से लपेटें
चरण 4: टॉर्टिला को आधे हिस्सों में काटने से पहले आप इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं
चरण 5: बस! आपका रैप तैयार है।
